濮阳美食网:骑行2399公里,只为去西藏喝一杯甜茶

admin 5个月前 (05-11) 社会 53 0

若是,你问我拉萨什么地方最有意思?


谜底不是布达拉宫,也不是八廓街,而是散落在大街小巷里的甜茶室。


作为一个西藏迷,我超级喜欢拉萨的甜茶室。

濮阳美食网:骑行2399公里,只为去西藏喝一杯甜茶 第1张


不管是早晨照样薄暮,在随便一个甜茶室里,你都能看到熙熙攘攘的人群,有藏民也有游客,人人谈天说地。


5年前,就由于想念拉萨甜茶,想念甜茶室里的惬意时光,我跟几个小伙伴跨上单车,一起从西宁火车站骑到了八廓街的灼烁甜茶室。


总共骑了2399公里,耗时26天才到。(虽然有点疯狂,不外也是我常给人吹牛的谈资)

这就是我的“宝马",车牌是M0326


不管是早晨照样薄暮,在随便一个甜茶室里,你都能看到熙熙攘攘的人群,有藏民也有游客,人人谈天说地。


在拉萨,品茗是一件非常重要的事情,班可以不上,生意可以不做,而太阳不可不晒,茶不可不喝。


有人大略估算,一个拉萨人一生会在甜茶室里消磨掉7万个小时。

在甜茶室里,爱八卦的人能听到别人埋怨自己的妻子不忠;

爱热闹的人能跟别人一起下棋、弹石子;
互生好感的男女能生长生长情绪;

转经转累的老人,能坐下来歇一歇……


以是,在拉萨的各大旅游攻略中,去甜茶室绝对是重中之重。


在拉萨,你可以不进布达拉宫,但一定不能不去甜茶室里坐一坐。




1

喝的不是茶,而是文化


甜茶的制作并不庞大,用料也很简朴,主要就是牛奶、红茶和糖。


做法简朴、配方牢固,但每一家甜茶室做出的味道都不一样,能不能做出隧道的藏式甜茶,全得看老板的手艺若何。


由于拉萨海拔高,水的沸点低,在熬制红茶时,只靠煮或泡都是不行的。


有履历的老板,会将塞满红茶的布袋轻轻浸入热水里,一手拎着布袋不让它完全沉入水底,一手不停舀起热水浇在红茶布袋上,随着一瓢瓢热水浇下,大锅热水的颜色逐渐变深。

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